|
Закуски из баклажанов - любят многие, но не все хотят "заморачиваться" с их консервацией. Предлагаем вам быстрый рецепт этих овощей, с которым справиться даже ленивый.
Как приготовить баклажаны рассказали в Telegram-канале "Домашняя консервация.Кулинария".
Рецепт
Что вам понадобится:
- 10 шт. баклажан
- 10 шт. моркови
- 10 шт. красного болгарского перца
- 10 крупных помидоров
- 4 луковицы
- 1 головка чеснока
- 1,5 стакана 6% столового уксуса
- 150-200 грамм растительного масла
- 5 ч. л. соли
- 5 ч. л. сахара
- 1-2 шт. жгучего перца
Пошаговый рецепт приготовления
- Баклажаны нарежьте кружками, не очищая. Положите в кастрюлю, болгарский перец нарежьте большими колечками. Помидоры нарежьте крупно. Лук и морковь измельчите кольцами, также положите в кастрюлю.
- Рубленый чеснок и резанный тонкими кольцами красный перец положите сверху.
- Вылейте в кастрюлю растительное масло, немного столового уксуса, посолите и добавьте сахар. После того, как все овощи полчаса прокипятились, положите их в стерилизованные банки и закатайте.
|
