Блины с мандариновым пюре

Блинчики со сладкой начинкой из мандаринов - вкуснейший десерт. Кроме этого, они отлично подойдут на завтрак. Благодаря пюре из мандаринов, они получаются сочными. В рецепте указан вес очищенных мандаринов.

Ингредиенты

• Мука пшеничная300 гр.
• Молоко400 мл.
• Сахар3 ст.л.
• Яйцо куриное3 шт.
• Мандарин300 гр.
• Сливочное масло50 гр.
• Сахарная пудра250 гр.
• Корица по вкусу
• Соль щепотка

Приготовление

1. Взбить миксером яйца с сахаром.
2. Влить молоко, добавить щепотку соли, размешать.
3. В просеянную муку небольшими порциями вливать жидкую смесь, периодически перемешивая.
4. Перемешать до однородной массы с помощью миксера.
5. В блендере измельчить мандарины до состояния пюре.
6. Добавить в тесто 100 гр. пюре из мандаринов.
7. Хорошенько перемешать.
8. Растопить сливочное масло и смешать его с сахарной пудрой. Влить оставшееся мандариновое пюре.
9. Перемешать, посыпать корицей по вкусу. Начинка готова.
10. Испечь блинчики на растительном масле.
11. Смазать каждый блинчик начинкой.
12. Свернуть трубочкой.
13. Выложить блинчики на тарелку пирамидой и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!