|
Постный морковный пирог, покрытый шоколадной глазурью. Морковка с маслом и сахаром взбивается до однородного состояния в блендере, но если у вас нет блендера, то можно натереть морковь на самой мелкой терке.
Пирог постный, его можно просто смазать вареньем, не используя глазурь. Итак, что нам понадобится и как приготовить бразильский морковный пирог?
Ингредиенты (6 порций)
Для теста
- 3 моркови и 4 яйца
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 стакан растительного масла
- 400 г сахара
- 300 г муки
Для глазури
- 100 г шоколада
- 1 стакан молока
- 1 ст.л. сливочного масла и 2 ст.л. меда
Приготовление
- Очистить и нарезать морковь небольшими кубиками или натереть на терке или в комбайне. Сложить в блендер морковь, сахар, масло и яйца. Взбить до однородного состояния.
- Перелить массу в миску, добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать хорошо.
- Разогреть духовку до 180 C. Смазать форму для выпечки маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, поставить в разогретую духовку. Выпекать пирог 40 минут, или до золотистого цвета
- Приготовить глазурь: смешать шоколад, молоко, масло и мед в небольшой кастрюльке. Довести до кипения на среднем огне. Варить 5 минут, пока масса не загустеет.
- Готовый пирог вынуть из духовке, провести ножом по краям. Перевернуть пирог на доску, затем переложить на поднос. Полить пирог еще теплой глазурью, равномерно распределить, нарезать и подавать!
Постный торт
Для постной версии пирога яйца можно заменить 4 ст.л. молотых льняных семечек. Попробуйте приготовить прекрасный постный торт из этого морковного коржа. Прослоить торт можно кремом из бананов, взбитого с сахаром маргарина или просто вареньем.
|
