|
Салат из креветок с томатами черри – очень легкий, вкусный и простой.
Заправляется он ароматным оливковым маслом с добавлением горчицы и лимонного сока. К такому салату можно подать бокал белого или розового вина.
Ингредиенты:
- 200 г готовых креветок
- 8 помидоров черри
- 6 перепелиных яиц
- 50 г микса салатных листьев
- 50 г свежего шпината
- 50 г пармезана
⠀Для заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 2 ч. л. сока лимона
- Кунжут, соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
Листья салата и шпинат хорошо помыть и обсушить на бумажных полотенцах.
Отварить перепелиные яйца в течение четырех минут, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам.
Помидоры черри разрезать вдоль пополам. Пармезан натереть на мелкой терке.
Соединить в мисочке оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешать до однородности.
Порвать на небольшие кусочки салатный микс, добавить шпинат, готовые креветки, помидорки, яйца, заправку.
Аккуратно перемешать, выложить на тарелки, посыпать пармезаном и кунжутом.
|
