Что из картофеля приготовить для ненасытных гостей

Мама моего мужа, повар с 30-летним стажем, рассказала мне рецепт блюда, которое выручало меня не раз. «Очисти картофель и нарежь его ломтиками, а затем возьмись за грибы… И ты увидишь, как уже через час все члены семьи будут гладить себя по животу, приговаривая: “Как же вкусно!”» — говорила она мне.

Как же она была права! Эта запеканка — лучшее решение для любителей уютной домашней трапезы: сытно, вкусно и недорого. А еще это блюдо станет твоим помощником в подготовке ко встрече гостей. Кстати, совсем скоро нас ожидает светлый и прекрасный праздник Пасхи; чем не отличный повод попробовать этот рецепт?

Мы подготовили для тебя изумительный рецепт картофельной запеканки с фаршем и грибами. Идеальный вариант для семейного ужина, особенно если приготовить его надо побыстрее. Ничего не жарим — только запекаем.

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• 400 г свиного фарша
• 150 г грибов
• 6 картофелин
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• 1 ст. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очисти картофель, затем нарежь его на тонкие ломтики.
2. Лук нарежь полукольцами, грибы маленькими кубиками. Перемешай грибы и лук с приготовленным фаршем, добавляя туда соль и перец.
3. Теперь переходим к приготовлению заправки. Перемешай сметану с чесноком, измельченным с помощью пресса, а также не забудь посолить, поперчить и добавить яйцо.
4. Форму для запекания смажь маслом. Аккуратно переложи в форму половину картофеля, добавь соль, перец.
5. Наверх кладем лук. На лук перекладываем фарш и грибы, после этого посыпаем сыром, тертым на терке. Наверх снова кладем слой картофеля и добавляем соль, перец.
6. В запеканку добавь заливку. Блюдо запекай в духовке около часа при температуре 180–200 градусов.
7. За пять минут до полного приготовления посыпать запеканку тертым сыром.
8. Вот и всё, картошка с фаршем и грибами готова. Приятного аппетита!