|
Если вы хотите сделать элегантные бутерброды с яйцом, чтобы угостить своих друзей или родственников, то яичный бутерброд со спаржей и ветчиной – именно то, что вы ищете.
Надеюсь, он вам понравится.
Состав:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 8 спарж, без твердых концов
- 1 свежая веточка розмарина
- 2 ломтика твердого хлеба, например, чабатта
- ¼ ст. тертого сыра пармезан
- 2 больших яйца
- 4 тонких ломтика ветчины
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
Приготовление:
Нагрейте 1 ст.л. масла в большой сковороде на сильном огне. Добавьте спаржу и обжарьте до мягкости (около 5 минут). Переложите спаржу на тарелку. Добавьте оставшееся масло и розмарин на сковороду. Готовьте розмарин около 2 минут, затем удалите его.
Положите ломтики хлеба в сковороду и слегка прожарьте с каждой стороны. Посыпьте 2 ст.л. пармезана каждый кусок хлеба, жарьте, пока сыр не начнет плавиться и хлеб будет становиться коричневым. Переложите хлеб на тарелку.
Уменьшите огонь до среднего, и в той же сковороде, аккуратно пожарьте оба яйца до желаемой готовности. Выложите на каждый кусок хлеба 2 ломтика ветчины и половину спаржи. Выложите сверху яйца и посыпьте солью и перцем. Приятного аппетита!
Я уверена, что есть еще миллион способов приготовить уникальный и лакомый яичный бутерброд, поэтому если у вас есть любимый способ приготовления такого деликатеса, то напишите нам в комментарии.
|
