|
В этом несладком пироге великолепно сочетаются белые грибы и сметана, мясо и ароматные травы.
А основа для него готовится из песочного теста. Получается очень ароматная выпечка – невозможно остановиться!
Ингредиенты:
- 500 г песочного теста
- 150 г говядины
- 100 г белых мороженных грибов
- 2 ст. л. сметаны 40%
- 1/2 шт. репчатого лука
- 5 г зеленого лука
- 5 веточек петрушки
- 4 веточки свежего тимьяна
- 60 г сливочного масла
- 40 мл оливкового масла
- Розовый перец горошком
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Песочное тесто размять по дну формы для запекания. Затем в нескольких местах тесто проколоть вилкой.
Для приготовления начинки нарезанные белые грибы обжарить сначала на оливковом масле, а затем на сливочном.
Нарезать говядину брусочками и обжарить на оливковом масле. Добавить размятый чеснок и тимьян.
Ввести небольшое количество сливочного масла. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, готовить несколько минут, а затем добавить к мясу и луку обжаренные грибы.
Добавить сметану. Посолить и поперчить и тушить несколько минут.
Зеленый лук и петрушку мелко нарубить и добавить в сковороду. Полученную массу выложить на тесто, посыпать розовым перцем и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 °С.
|
