|
Грибной суп прекрасно подойдет к обеденному столу в любое время года. Воспользуйтесь нашим простым рецептом и узнайте, как приготовить вкусный грибной суп, чтобы порадовать близких вкусным домашним блюдом.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Небольшие луковицы — 2 штуки
- Тертый чеснок — 1 столовая ложка
- Среднего размера грибы — 12 штук
- Куриный или овощной бульон — 750 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — 1 чайная ложка
- Мелко нарезанная петрушка — 4 столовые ложки
Способ приготовления:
- Нагрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте на среднем огне 15 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными.
- Порежьте грибы, перемешайте их с луком и чесноком и тушите на среднем огне до тех пор, пока они не уменьшаться в размере примерно в два раза.
- Налейте бульон и добавьте соль и перец.
- Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15 минут.
- Перед тем как подавать к столу добавьте в каждую тарелку щепотку петрушки.
Приятного аппетита!
|
