Как приготовить пирог с грушами на сливочном масле

23.08.2021 | 0.00 137 | olagvas94
Как приготовить пирог с грушами на сливочном масле

Груши придают любому десерту особый вкус. Терпкий и немного сладковатый. Такого не получишь от специй и других фруктов.

Грушевая начинка делает пирог мягким и влажным, а его вкус насыщенным. Предлагаем тебе рецепт по-настоящему летнего лакомства, и по-домашнему ароматного.

Пирог с грушами

Ингредиенты:

  • 3 груши
  • 60 г тростникового сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 4 куриных яйца
  • 100 г свекольного сахара
  • 10 г разрыхлителя для теста
  • 130 г сливочного масла
  • 180 г муки
  • 30 мл воды

Приготовление:

  1. Вымой груши и нарежь маленькими кусочками.
  2. Растопи 30 г сливочного масла. Добавь к нему тростниковый сахар, воду и продолжай топить на маленьком огне.
  3. Когда смесь станет однородной по консистенции, добавь в нее груши. Они должны карамелизоваться и обрести золотистый цвет.
  4. Взбей миксером яйца с обычным сахаром и солью.
  5. Добавь оставшееся масло, разрыхлитель и муку. Замешай тесто.
  6. Вылей тесто в смазанную для выпечки форму. А сверху на тесто — карамелизированные груши.
  7. Выпекай пирог на протяжении 40 минут в предварительно разогретой до 180 °C духовке.
  8. Тесто получится достаточно жидким, поэтому в процессе выпекания начинка полностью утонет в нём. Выпечка получится пропитанной, мягкой и карамельно-грушевой на вкус. Этот пирог с грушами прост в приготовлении и не потребует много времени и затрат.
  9. Можно готовить пирог с грушами в духовке или в мультиварке. Вкус от этого не поменяется.
Всего комментариев: 0
avatar