|
Бутерброд – это кусочек хлеба с дополнительными продуктами. Чаще при слове «бутерброд» мы представляем себе хлеб и сливочное масло. Однако, эту закуску можно готовить из разнообразных продуктов.
Казалось бы, эта закуска и правильное питание – несовместимые понятия. Но не стоит спешить. Приготовить полезные бутерброды можно!
Очень важны составляющие бутерброда. Если использовать масло и колбасу, полезного бутерброда не получится. А вот нежирный сыр и зелень, к примеру, сделают бутерброд очень полезной пищей.
Полезные продукты для бутерброда
Итак, вот список продуктов, которые нужны для изготовления вкусных и полезных бутербродов:
- Хлеб – ржаной, цельнозерновой
- Творог
- Нежирный сыр
- Вареный язык
- Самодельный печеночный паштет
- Вареная рыба
- Ягоды
- Вареная фасоль
- Чеснок
- Сухофрукты
- Отварное мясо
- Овощи
- Фрукты
- Зелень – базилик, укроп, салатные листья и др.
Как правильно готовить эту закуску
Кроме того, существуют определенные правила, которые надо соблюдать при приготовлении здорового бутерброда.
Вот эти правила
- Употреблять бутерброд надо во время второго завтрака. А вот во время первого завтрака лучше съесть кашу или омлет, чтобы организм получил необходимую энергию.
- Бутерброды лучше есть с чаем без сахара. Есть их с супом или вторым блюдом не следует.
- Хлеб для этой закуски надо использовать ржаной, а также цельнозерновой.
- На хлеб надо мазать не сливочное масло, а различные растительные масла. Можно также использовать легкие сыры (например, рикотта).
- В приготовлении бутерброда надо использовать больше зелени. Зелень благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.
- Бутерброд должен быть не слишком сложным. Чем больше разных продуктов, тем хуже они перевариваются.
- Нельзя использовать майонез;
- Нельзя использовать белый хлеб;
- Нельзя заменять бутербродом полноценный прием пищи.
Если вы будете соблюдать эти простые правила, вам легко удастся приготовить полезные и вкусные бутерброды.
Полезные бутерброды: рецепты
А теперь мы предлагаем вам несколько рецептов полезных бутербродов.
Бутерброд с яйцами и огурцами
На ломтик цельнозернового хлеба положить ломтики свежих огурцов. Затем сверху выложить несколько кружочков вареного яйца. Все немного посолить, а затем украсить любой зеленью.
Бутерброд с индейкой и вишнями
Сначала надо подготовить вишни. Для этого необходимо взять поровну сушеные и замороженные вишни, добавить немного сахара и бальзамического уксуса, а затем поварить все на медленном огне несколько минут. Потом на черный хлеб положить ломтик индейки, сверху – листья шпината, а на шпинат выложить вишни.
Бутерброд горячий
Надо натереть на терке сырую картофелину и твердый сыр. Репчатый лук измельчить. Все смешать, добавить соль, перец и яйца. Затем в смесь окунать одну сторону черного хлеба и обжаривать на сковороде. Получаются вкусные и сытные бутерброды.
Бутерброд с куриной печенью
Печень надо отварить. В это же время надо отдельно отварить морковь и яйца. Затем на мясорубке перекрутить все ингредиенты, добавить сливки и соль. Получился паштет из куриной печени. Теперь на черный хлеб намазать паштет, добавить ломтик помидора или лист салата. Украсить зеленью.
Бутерброд сытный
Необходимо приготовить котлету. Лучше, конечно, если котлета будет приготовлена на пару. А затем на ломтик черного хлеба уложить лист салата и сверху котлету. Можно добавить зелень.
Бутерброд с нутом
Один зубец чеснока, сто граммов консервированного нута, тмин, столовую ложку сока лимона, половину спелого авокадо и немного паприки надо взбить в блендере. Затем чуть-чуть обжарить массу. А после намазать полученную смесь на кусочек хлеба.
Сладкие и полезные бутерброды
Творожно-банановый бутерброд
Необходимо размять творог и спелый банан. Все смешать, добавить ванилин. А затем намазать на хлебец или ломтик хлеба с отрубями. Можно украсить ягодами.
Бутерброд с рикоттой и инжиром
Этот бутерброд сделать очень просто. На цельнозерновой хлеб положить ломтик рикотты, а сверху кусочки инжира.
Творожно-малиновый бутерброд
Творог и ягоды надо размять и смешать. Затем смесь выложить на кусочек цельнозернового хлеба. Украсить можно целыми ягодами малины.
Кстати, совсем необязательно использовать для бутерброда хлеб. Вы вполне можете без него обойтись. При этом бутерброд будет еще полезнее. Можно вместо хлеба использовать лист салата или твердый овощ.
|
