|
Если спросить меня, что больше всего мне нравилось в школе, я без раздумий отвечу: «Булочки!» Тогда я обожала всякого рода выпечку и всегда с нетерпением ждала очередной перемены, чтобы сбегать в столовую за любимым лакомством.
Наши поварихи пекли исключительно пышные и вкусные булочки с различными видами начинки, от которых по всему вестибюлю разносился просто неимоверный аромат. Не удивительно, что в детстве сестра постоянно подшучивала над моими пухленькими щечками…
Годы идут, а любовь к ароматным булочкам и поныне остается со мной.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 3 г сухих дрожжей
- 35 г сахара
- 1 г соли
- 160 мл молока
- 1 яйцо
- 20 мл растительного масла
- 200 г кунжута
Приготовление:
- Залей дрожжи 15 мл молока и оставь постоять на 15 минут.
- Затем просей муку, смешай ее с дрожжами и молоком.
- Добавь сахар, соль, яйцо и замеси тесто.
- После добавь растительное масло и тщательно обомни тесто.
- Заверни тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет, чтобы оно не обветрилось, и поставь в холодильник на ночь.
- Утром подготовь начинку. Начинкой может служить что угодно: повидло, шоколад, мясо, яйца с зеленью или свежие фрукты — подойдет абсолютно всё.
- Затем достань тесто и раздели его на равные части, скатав из них после небольшие шарики.
- Раскатай каждый из шариков и заверни начинку в тесто.
- Обваляй заготовки в кунжуте, выложи на подготовленный противень и накрой пищевой пленкой. Оставь их так стоять в течение 40 минут.
- Затем разогрей духовку и выпекай булочки в течение получаса при температуре 170 градусов.
- Это, без сомнений, идеальная выпечка на все случаи жизни!
|
