|
С каждым днем погода всё холоднее, а солнце показывается на небосводе всё реже. Кончились теплые летние деньки, и скоро наступит зима. Чтобы у организма было достаточно энергии для борьбы с непогодой, предлагаем тебе рецепт замечательного куриного супа с неожиданным ингредиентом — соленым помидором!
В этой статье мы вместе с тобой приготовим суп с курицей пошагово, чтобы холодный ветер и снег никак не повлияли на твое самочувствие.
Суп с курицей и картошкой
Ингредиенты:
- 400 г курицы
- 4 картофелины
- 3 соленых помидора
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 яйцо
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- лавровый лист по вкусу
- сливочное масло для жарки
- 3 л воды
- 2 ломтика хлеба
Приготовление:
Помой и, если нужно, почисти курицу. Доведи воду до кипения и положи в нее мясо. Вари 30 минут, затем достань курицу.
Мясо остуди и раздели на небольшие кусочки.
Очисти лук и нарежь его кружочками. Помытую морковь очисти и натри на терке. Измельчи помытую зелень. Очисти от кожицы помидор и нарежь кубиками.
Растопи сливочное масло на сковороде, добавь лук, обжарь. Так же поступи с морковью и помидорами. Обжаривай овощи примерно по 5 минут, помешивая.
Помой, очисти и нарежь кубиками картофель. Переложи его в кипящий бульон. Следом переложи в бульон овощи со сковороды, добавь соль, перец и лавровый лист.
Сделай сухарики: нарежь хлеб кубиками и обжарь на сухой сковороде.
Влей в суп куриное яйцо и добавь еще немного зелени. Кинь в кастрюлю мясо и снова доведи суп до кипения. Добавь сухарики. Сними с огня и дай супу настояться 3 минуты.
Помидоры придадут блюду особую кислинку, а сухарики — вкус прожаренной корочки. Кроме того, этот вкусный суп из курицы всегда можно быстро сделать для восстановления сил.
Получается достаточно удобно: проголодался, разогрел — и готово. Всем приятного аппетита!
|
