|
Пиццетта – это вкусная порционная выпечка, которую можно взять с собой на работу или пикник. Сегодня мы приготовим ее с рикоттой, коричневым сахаром, клубникой и базиликом. Пицетта чем-то напоминает французскую галету с клубникой и сыром бри.
Пиццетта с клубникой и рикоттой
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 8 г дрожжей
- 130 мл воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 300 г рикотты
- 50 г коричневого сахара
- 10 г соли
- 300 г клубники
Способ приготовления:
- Смешайте дрожжи, часть теплой воды и немного муки. Перемешайте до однородности.
- В миске смешайте муку, соль и дрожжевую смесь. Влейте оставшуюся воду и растительное масло. Замесите тесто и сверните его в шар. Поставьте в тепло на полчаса.
- Затем разделите тесто на три части и сформируйте пиццетты.
- Выложите сверху рикотту и коричневый сахар. Выпекайте при 150 ºС в течение 5 минут.
- Клубнику помойте и нарежьте пластинками. Выложите ягоды сверху на начинку и украсьте нарезанным базиликом.
|
