Кукурузная «Фиеста»: очень легкий и освежающий салат к любому мясу

Салат из кукурузы "Фиеста" это простая и вкусная легкая закуска, которая особо хорошо подойдет к стейку. Впрочем, и к любому другому мясу тоже. Этот салат легко и быстро готовится, а его аромат и цвет порадуют любого. Салат состоит из консервированной кукурузы с перцем и специями, свежих помидоров, цукини, зеленого лука, жареного перца и любимой заправки из итальянского соуса. Этот салат можно подавать как холодным, так и теплым, в зависимости от вашего предпочтения.

Салат из кукурузы "Фиеста"

Ингредиенты:

• 2 банки консервированной кукурузы по 425 г каждая;
• 300 г свежих помидоров;
• 100 г свежих кабачков (или цукини);
• 3-4 средних зеленых луковицы, нарезанных кольцами;
• 2 средних жареных болгарских перца;
• 375 мл острой итальянской заправки (на свой вкус).

Приготовление:

1. Для начала слейте жидкость из банок с кукурузой и переложите кукурузу в большую салатную миску.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кабачки (или цукини), лук и поджаренный болгарский перец. Перемешайте овощи с кукурузой.
3. Залейте овощную смесь итальянской заправкой и хорошо перемешайте.
4. Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался заправкой. Подавайте салат в холодном или теплом виде по желанию.