Куриное филе в духовке за 20 минут

20.01.2022 | 0.00 301 | olagvas94
Куриное филе в духовке за 20 минут

Готовится блюдо всего 20 минут, а вот обождать после приготовления придется немного, пока не остынет духовка. Мясо получается сочным и вкусным. Почти диетическим. Сначала кажется, что оно подгорит, но нет. Мясо остается нежным, сочным.

Ингредиенты

  • Филе куриное1 кг
  • Соль1 ст. ложк
  • Сахар2 ст. ложк
  • Вода1 литр
  • Специи для мясапо вкусу
  • Чеснок1 зубчик
  • Морковь1 шт
  • Горчица дижонская1 ч. л

Приготовление:

  1. Поместите в глубокую посудину мясо птицы. У меня двойное куриное филе. Добавьте соль, сахар и воду. В этом рассоле подержите мясо около 1 часа.
  2. Куриное филе достать из жидкости.Удалить лишнюю влагу.Нарежьте морковь и чеснок соломкой. Нашпигуйте мясо со всех сторон чесноком и морковью.
  3. Из фольги сделайте лодочку, подняв и закрепив края так, чтоб ничего не вытекало. Помести в фольгу мясо, которое предварительно натрите специями ( уже без соли). Сверху смажьте горчицей с зернами.
  4. Разогрейте духовку до 250 градусов. Духовка должна хорошо нагреться. Запекайте мясо в духовке( в открытом виде) 20 минут. Выключите духовку, но дверцу духовки не открывайте. Мясо должно остыть вместе с духовкой. На это уйдет около 30-40 минут.
  5. Нарежьте мясо на пластинки и подайте к столу. Такое мясо может быть закуской или мясом у основному блюду.
Всего комментариев: 0
avatar