Куриные голени с полентой

30.12.2023 | 0.00 59 | olagvas94
Куриные голени с полентой

Полента – это кукурузная каша, замешанная с сыром. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как приготовить куриные ножки с полентой на гриле. 

Куриные голени с полентой

Ингредиенты:

  • 500 г куриных голеней
  • 50 мл имбиря
  • 50 г меда
  • 100 мл йогурта
  • 200 г кукурузной крупы
  • 200 мл воды
  • 100 г панировочных сухарей
  • 130 г твердого сыра
  • Кориандр
  • Соль
  • Куркума
  • Перец молотый
  • Тимьян
  • Мед

Способ приготовления:

  1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Раздавите зерна кориандра, добавьте куркуму, измельченные имбирь и чили. Затем добавьте йогурт, тимьян и соль. Замаринуйте в этой смеси голени.
  3. Всыпьте крупу в кипяток тонкой струйкой, сварите кашу. Добавьте кусочек сливочного масла и большую часть тертого сыра. Перемешайте, чтобы сыр растворился. Посолите по вкусу.
  4. Возьмите форму, застелите ее пищевой пленкой. Выложите кашу, посыпьте сыром и охладите.
  5. Запеките куриные ножки на гриле. Смажьте медом, чтобы получилась карамельная корочка.
  6. Когда каша остынет, воткните в нее бамбуковые шпажки и разрежьте на кусочки. Подрумяньте на гриле.
Всего комментариев: 0
avatar