Лосось, запеченный целиком в фольге

Положить лосось разрезом вниз на фольгу. Сделать несколько надрезов в сверху.

Приправить солью и горошками перца. Добавить травы на ваш выбор, лук, морковь, 4 кусочка масла и стакан белого вина. Положить несколько кусочков лимона сверху.

Завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке при 190 гр С/375F/Gas 5, выделив 20 – 25 мин на каждые 500 гр веса. Подавая, разверните фольгу уже на столе.

Если подаете холодным, дайте остыть в фольге. Подавайте с вареной молодой картошкой, запеченными овощами и зеленым салатом со сметаной или майонезом.
Продукты:

• Целый выпотрошенный лосось
• Свежие травы на ваш вкус: петрушка, укроп, лавровый лист, розмарин
• 1 луковица, порезанная
• 2 моркови, порезанные
• сливочное масла
• сухое белое вино
• 1 лимон
• черный перец горошком
• соль