|
Очень много людей во всем мире обожают такое блюдо, как макароны. Взрослые и дети с удовольствием едят это вкуснейшее произведение кулинарного искусства. Поэтому для всех любителей макаронных изделий мы подготовили необычный рецепт запеканки.
Это блюдо вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Ну что же, начнем…
Макаронная запеканка
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 450 г мясного (либо куриного или индюшиного) фарша
- 3 зуб. чеснока
- 1 щепотка молотого красного и черного перца
- 1 щепотка крупной соли
- 800 г консервированных помидоров (можно и свежие, так как сейчас сезон)
- 500 г ригатони (толстые макароны-трубочки)
- 200 г тертого сыра пармезан
- 400 г тертого сыра моцарелла
Приготовление:
- Сначала отвари макароны до состояния al dente. Они должны быть немного недоваренными и внутри твердыми. Слей воду, посыпь тертым пармезаном либо другим твердым сыром.
- Налей оливковое масло в сковороду и подогрей его немного. Добавь фарш и готовь его в течение 5 минут. Затем положи измельченный чеснок, красный и черный перец. Посоли по вкусу. Обжарь еще минуту. Добавь помидоры и туши под крышкой приблизительно 15 минут.
- Смажь слегка форму для запекания. Расположи в ней макароны вертикально, как на фото.
- Сверху полей смесью из фарша и помидоров и поставь блюдо в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15 минут. Затем достань форму и посыпь сверху моцареллой. И снова поставь в духовку на 15 минут.
- Через 30 минут блюдо будет выглядеть так.
- Вот так можно подавать макароны. Поделись с друзьями рецептом этого фантастического блюда!
|
