Новогодние закуски

27.05.2022 | 0.00 32 | olagvas94
Новогодние закуски

Закуски, как холодные, так и горячие, — это просто универсальные блюда. Не обязательно их подавать только перед основной трапезой — ими можно смаковать просто так!

Но как раз в канун волшебных праздников мы решили поделиться с тобой рецептами простых в приготовлении закусок, вкусом которых можно наслаждаться, пока готовятся основные праздничные блюда.

Обрати внимание, что количество некоторых ингредиентов специально не указано: всё зависит от твоих вкусовых предпочтений и масштабности застолья!

Закуска на чипсах

Ингредиенты:

  • картофельные чипсы
  • помидоры
  • полутвердый или твердый сыр
  • чеснок
  • майонез
  • зелень, оливки, маслины для украшения

Приготовление:
Мелко нарежь помидоры и зелень, а сыр натри на мелкой терке.

Смешай всё и добавь выдавленный через пресс чеснок.

Добавь майонез и всё перемешай. Полученную массу выложи на чипсы. Закуску лучше делать непосредственно перед подачей на стол, так как чипсы могут размокнуть.

«Дед Мороз» из крекеров

Ингредиенты :

  • соленые крекеры
  • салями
  • сыр рикотта
  • оливки и маслины

Приготовление:
Здесь всё очень просто: треугольники из салями — это шапочки, глаза и усики — маслины и оливки.

Вопрос только в том, как разрисовать Деда Мороза сыром. Положи рикотту в полиэтиленовый пакет с застежкой, плотно застегни и ножницами сделай небольшое отверстие в уголке упаковки.

Тонкой полоской из сыра, выжатого из пакета, нарисуй бороду и украшение для шапочки.

Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • помидоры среднего размера
  • твердый сыр
  • майонез
  • чеснок и зелень по вкусу

Приготовление:

  • Натри на мелкой терке сыр и добавь выдавленный через пресс чеснок.
  • Добавь майонез и всё перемешай.
  • Нарежь помидоры дольками и выложи на них полученную смесь. Украсить закуску можно зеленью.

Яйца, фаршированные семгой

Ингредиенты:

  • яйца
  • семга (или форель)
  • майонез
  • зелень

Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца разрежь вдоль на 2 части. Желтки сразу стоит вынуть и измельчить.

Нарежь зелень и смешай ее с желтками. Добавь майонез и всё размешай.

Теперь ты можешь нафаршировать белки полученной массой и украсить закуску тонко нарезанной семгой и любимой зеленью.

Тарталетки «Котики»

Ингредиенты:

  • тарталетки
  • огурец (или авокадо)
  • семга
  • 2 яйца
  • икра красная или черная
  • лук и морковь для украшения

Приготовление:
Мелко нарежь семгу и яйца. Кстати, оставь немного яичного белка для украшения закуски!

Нарезанные кубиками огурцы смешай с семгой и яйцами.

Полученную массу выложи в тарталетки, а на начинку — икру. Можешь использовать как черную, так и красную икру.

Усики, носики, глазки можешь сделать из морковки, яичного белка и зеленого лука. Тут фантазия за тобой!

Всего комментариев: 0
avatar