Оладьи из бананов

Любимые многими и популярные оладьи можно готовить не только из простого пресного теста, но и с добавлением фруктов или ягод, например, банана. Такое блюдо получится нежней, ароматней, аппетитней, вкусней. Такой завтрак оценят и дети, и взрослые, и даже сторонники правильного питания, т.к. банановые оладьи можно готовить без добавления муки.

Как приготовить оладьи из бананов

В старину толстые блинчики называли оладьями, готовили их как повседневное блюдо – быстро, экономно, сытно. В XVIII веке оладьями называли уже привычные для нас мучные изделия – небольшие пышные лепешки с румяной корочкой. Сегодня кулинария знает дрожжевые, пресные, манные, овсяные, овощные, фруктовые и другие оладьи. Банановую выпечку готовят с добавлением разных ингредиентов: муки, яиц, сахара, молока, кефира, манки, овсянки, гречневой муки, крахмала и прочего. Статьи по теме Пышные оладушки на ряженке Как сделать банановые панкейки Тесто на оладьи на сметане

Банановые оладьи рекомендуется жарить дольше обычных, обязательно на медленном (среднем) огне, с использованием достаточного количества растительного масла. Если мучное изделие получилось слишком жирное, то можно выложить его на бумажное полотенце или салфетку.

Сковороду рекомендуется использовать чугунную, если таковой нет, то другую, но толстостенную. Чтобы выпечка получилась румяной, тесто нужно выкладывать в раскаленное масло. Бананы имеют свойство темнеть, поэтому тесто нужно использовать сразу или предварительно сдобрить фрукты лимонным соком. Оладьи из бананов: рецепты Оладьи на простокваше: рецепты Оладьи из бананов: рецепты Как сделать вкусные диетические сырники в духовке Оладьи из бананов: рецепты

Рецепты оладий из бананов

Чтобы удивить или порадовать близких, приготовьте оладьи с бананами. Рецептов приготовления такого блюда существует множество, и каждый найдет себе вариант по душе. Для вегетарианцев или людей, которые соблюдают пост, существуют банановые оладьи без молока и яиц. Приверженцам правильного питания стоит обратить внимание на овсяные и диетические варианты, а детям понравится практически каждый рецепт повседневного десерта.

Оладьи с бананами без добавления муки готовят с использованием других ингредиентов – манки, овсянки, гречневого, рисового порошка. Геркулесовые хлопья считаются очень полезными для детей и взрослых, поэтому часто используются в выпечке. Оладушки с овсянкой и бананом – очень полезный и невероятно вкусный завтрак, который оценят даже детки, которые не любят геркулесовую кашу.

Ингредиенты:

• бананы – 600-700 г;
• геркулесовые хлопья – 0,5 ст.;
• овсяная мука – 0,5 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель или сода – 0,5 ч. л.;
• соль, сахар, ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хлопья и овсяную муку залить кефиром, вбить яйца. Хорошо размешать.
2. В приготовленную смесь добавить щепотку соли и ванилина, сахар – по вкусу. Перемешать.
3. Бананы порезать мелкими кубиками, добавить к подготовленному тесту.
4. Взбить все в блендере, до получения однородной консистенции.
5. Выкладывать ложкой на горячую сковороду, смазанную маслом.
6. Обжаривать с обеих сторон на медленном огне до получения золотистой хрустящей корочки.