Омлет с молоком

Завтрак – главный прием пищи, дающий возможность зарядиться энергией и подготовить себя к новому дню. Омлет – традиционный вариант для первой трапезы. Два ингредиента: яйца и молоко – являются неизменными.

Другие же компоненты можно добавлять на свое усмотрение. Способы приготовления омлетов отличаются. Возьмите за основу вариант из иностранной кухни или добавьте в базовый русский рецепт новые ингредиенты, и вы разнообразите свой ежедневный завтрак.

Рецепт омлета с молоком

Для приготовления любого блюда существует базовый набор продуктов. В случае с омлетом – это молочно-яичная смесь. Далее каждый кулинар выбирает свой вариант: заготовку можно поджарить на сковороде, запечь в духовке или прибегнуть к помощи мультиварки.

Если традиционный набор продуктов видится скучным и слегка приелся, разнообразьте его добавками. Отличным дополнением будут помидоры, ветчина, кабачки, сыр и многие другие продукты, которые вам по душе.

Классический омлет с молоком на сковороде

Простой рецепт омлета с молоком на сковороде без добавления сторонних ингредиентов считается классическим. Приготовить его сможет любая начинающая хозяйка, а если попрактиковаться, то блюдо будет получаться нежным и воздушным, как на фото из кулинарных книг. Если у вас в холодильнике имеется свежая зелень, то перед подачей удачным решением станет украсить омлет укропом или петрушкой.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 5 шт.;
• молоко – 160 мл;
• масло сливочное – 20 г;
• масло подсолнечное – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – ¼ ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.

Способ приготовления:

• В глубокую миску разбейте яйца по одному, взбалтывая их вилкой. Для ускорения и упрощения процесса можно пользоваться венчиком или даже миксером.
• Посолите, поперчите и размешайте специи в яйцах.
• Влейте молоко, сделайте смесь однородной.
• На сковороду добавьте 2 вида масла, дождитесь прогревания. Вылейте молочно-яичную смесь, накройте подходящей крышкой и томите на несильном огне 4 минуты.

Омлет в духовке

Найти полезное блюдо, которым легко накормить ребенка – непростая задача, поскольку нужно позаботиться о том, чтобы оно понравилось малышу. Рецепт омлета с молоком в духовке создан специально для этого случая. Он получается воздушным и имеет аппетитную корочку. Такой омлет нередко подается в детских садах и с удовольствием уплетается маленькими гурманами.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 4 шт.;
• молоко – 140 мл;
• сливочное масло – 15 г;
• соль – ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. Отделите яичные белки, взбейте миксером до образования пены средней густоты.
2. Сделайте желтково-молочную смесь, добейтесь однородности.
3. К желтково-молочной смеси переложите белковую пену.
4. Добавьте соль.
5. Залейте смесь в форму, предварительно промазав бортики маслом.
6. Выпекайте 20 минут при температуре 190 градусов.