|
После этого рецепта просто рука не поднимется покупать паштет в жестяной банке! Ведь из чего его готовят, доподлинно неизвестно… Печеночный паштет в домашних условиях, приготовленный с ароматными специями, луком и морковью, станет твоей фирменной закуской!
Вы хотите узнать, как приготовить вкусные печеночный паштет. Попробуйте наш рецепт
Ингредиенты (на 3 порции)
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец
- Сливочное масло — 100 г
- Телячья или говяжья печень — 250 г
Способ приготовления
- Телячью или говяжью печень очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Обжаривать все на слабом огне (чтобы не пережарить печенку) с добавлением лаврового листа (после обжарки его удалить).
- Пропусить печень и овощи через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу.
- Взбить массу с помощью блендера, постепенно добавляя сливочное масло.
- После того, как паштет остынет, его можно подавать на стол.
|
