Подборка домашних зимних супов

Мало кто может похвастаться тем, что придерживается принципов здорового питания в дни новогодних праздников. Мы призываем тебя как следует подготовить пищеварительную систему к предстоящим нагрузкам, просто согреться и побаловать себя вкуснейшими домашними супами!

Дни на супах — отличная разгрузка перед сезоном майонезных салатов. Многие худеют именно благодаря добавлению супов в свое меню!

В холодное время года особенно хочется тепла, заботы и чего-нибудь вкусненького. Лучший способ получить всё и сразу — приготовить суп. Легкий домашний суп идеально подойдет, когда нужно дать желудку несколько дней отдыха и справиться с последствиями переедания.

Мы предлагаем твоему вниманию  рецепти домашних супов быстрого приготовления, которые просто грех не приготовить в зимнее время.

Чесночный суп

Антипростудный чесночный суп понравится и взрослым, и детворе — он такой ароматный и полезный.

Ингредиенты:

• 1,5 л мясного бульона
• 500 г картофеля
• 20 г сливочного масла
• 10 зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• зелень укропа по вкусу
• тмин, перец, соль по вкусу

Прготовление:

1. Очисти картофель от кожуры и нарежь кубиками.
2. Одну часть чеснока (5 зубчиков) нарежь слайсами.
3. Подсуши тмин в разогретом сухом сотейнике.
4. Добавь к тмину сливочное масло, нарезанный слайсами чеснок и картофель.
5. Слегка обжарь всё и влей бульон.
6. Доведи до кипения и вари до готовности картофеля.
7. Оставшийся чеснок пропусти через чесночный пресс и добавь в суп.
8. Отбери немного жидкости и смешай с сырым яйцом.
9. Влей яичный льезон в суп, добавь соль, перец и доведи суп до кипения.
10. Сними с огня. Перед подачей посыпь суп рубленым укропом. Приятного аппетита!

Суп из овощей

Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты
• 3 картофелины
• 100 г вареной фасоли
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• кусочек лука порея длиной 3–4 см
• петрушка и соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежь морковь соломкой, а лук полукольцами. Обжарь морковь, репчатый лук и порей в масле.
2. Цветную капусту разбери на соцветия, картофель очисти и нарежь кубиками. Положи в кипящую воду.
3. Туда же добавь морковь с луком и вари 15–20 минут.
4. Добавь в кастрюлю фасоль (можно взять консервированную белую, но только без соуса) и повари еще 5 минут. При подаче посыпь суп зеленью.
5. Приятного аппетита!