Постная выпечка: цитрусовый кекс с цукатами (рецепт)

08.07.2020 | 0.00 265 | olagvas94
Постная выпечка: цитрусовый кекс с цукатами (рецепт)

Если ты задаешься вопросом, чего бы такого вкусненького приготовить во время Великого поста, тебе поможет этот рецепт с полезными советами, и на твоем столе обязательно появится аппетитная и витаминная постная выпечка. Рецепты фруктовых кексов читай на нашем сайте и готовь с удовольствием!

Постная выпечка может быть необыкновенно вкусной и воздушной, несмотря на то, что рецепты не должны содержать яиц и молочных продуктов. Тесто поднимается благодаря тому, что разрыхлитель попадает в кислую среду фруктового сока - яблочного, апельсинового, вишневого и т.п.

Ингредиенты:

  • 200 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 100 мл растительного масла,
  • 1-2 апельсина,
  • 1 лайм,
  • 100 г цукатов,
  • 100 г изюма,
  • 1 ч. ложка соды,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Изюм помой и запарь кипятком на 30 минут.
  2. С лайма сними цедру. Из апельсинов и лайма выдави сок, чтобы получился примерно 1 стакан.
  3. Сахар, соль и растительное масло разотри в однородную массу. Добавь цитрусовый сок.
  4. Смешай просеянную муку с содой. Постепенно добавляй в смесь муку и замеси однородное тесто. Добавь изюм, цукаты и цедру.
  5. Формочки для маффинов смажь растительным маслом, посыпь мукой и вылей в них тесто примерно на 2/3. Отправляй кексы в разогретую до 180°С духовку. Постная выпечка будет готова примерно через 40-45 минут.
Всего комментариев: 0
avatar