|
Рождественский пост 2019-2020 будет длится 40 дней – с 28 ноября по 6 января. В это время церковный устав запрещает употреблять в пищу мясо, молочные продукты и яйца.
Постные котлеты делают из овощей, грибов и круп – по вкусу они мясным практически не уступают. Подавать их можно со свежими или тушеными овощами, картофелем, крупяным гарниром, с томатным соусом или домашним постным майонезом.
Ингредиенты:
- 1 банка (330 г) фасоли в томатном соусе с грибами и овощами
- 3-5 ст.л. муки плюс для панировки
- 120 г белого хлеба
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 1 ч.л. зиры
- Лимонный сок – по вкусу
- Соль, перец
Способ приготовления:
Фасоль вместе с заливкой выложить в блендер.
Поломать хлеб на кусочки и добавить к фасоли. Измельчить.
Затем добавить зелень, зиру, соль, перец и лимонный сок. Еще раз измельчить. В полученную смесь добавить муку. Хорошо перемешать.
Ложкой набирая получившуюся массу, сформировать котлеты, обвалять в муке.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Подавать можно с томатным соусом и зеленым салатом.
|
