|
Очень простой рецепт, который позволит вам приготовить вкусный салатик за считанные минуты.
Ржаные хлебцы станут идеальным дополнением к салату из рукколы и авокадо.
Продукты:
- авокадо – 1 шт.;
- руккола – 200 гр.;
- пармезан – 150 гр.;
- майонез – 50 гр.;
- яйца – 3-4 шт.
Приготовление:
В сотейнике сварите яйца и залейте их холодной водой, чтобы скорлупа легче счищалась.
Помойте авокадо, разрежьте и удалите косточку.
Мякоть извлеките ложкой и измельчите любым удобным способом.
Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его лимонным соком.
Выложите в глубокую миску рукколу. Удобнее купить уже мытую и сухую зелень в пакете. Если листочки крупные, то можно порвать их руками.
Добавьте авокадо.
Яйца нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке.
Добавьте тертый сыр и перемешайте салат.
Заправьте майонезом или соком лимона с оливковым маслом.
Такой легкий, но сытный салатик подойдет для ужина.
|
