Рисовый салат с салями и маслинами

Это вкуснейший, сытный и в тоже время легкий салат из заранее отваренного риса с салями, сырой моркови, маслин и консервированного перца. Можно еще добавить отваренное сердце или мясо курицы или индейки.

Ингредиенты

• Рис0,5 стакан
• Морковь1 шт.
• Лук красный0,5 шт.
• Салями150 гр.
• Перец болгарский1 шт.
• Сердце свиное по желанию
• Маслины горсть
• Масло оливковое2 ст.лож.
• Уксус винный1 ст.лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Сахар щепотка

Приготовление

1. Салями нарезать соломкой лук полукольцами и соединить с рисом.
2. Нарезать кубиком сердце.
3. Морковь натереть на крупной терке, нарезать колечками оливки. Перец нарезать тонкой соломкой.
4. Для соуса смешать оливковое масло, уксус, соль, сахар, перец и перемешать. Уксус можно заменить соком лимона.
5. Заправить салат.