Сбалансированная диета и принципы здорового питания

Все больше голливудских звезд стараются вести здоровый образ жизни. Наряду со спортом, диетами и детокс-программами они используют зеленые коктейли, соки и смузи.

Блейк Лайвли, Миранда Керр, Ева Лонгория, Ким Кардашьян, Дженнифер Гарнер, Гвинет Пэлтроу, Гвен Стефани, Рози Хантингтон-Уатли были не раз замечены папарацци со стаканчиками с зеленым напитком. Также эти звезды рассказывали в интервью о том, что зеленые соки прекрасно чистят организм, от них стопроцентно худеешь и получаешь заряд бодрости на весь день.

Что же делает зеленые напитки такими полезными?

Впервые о зеленых соках узнали в 1984 году, когда Сусана Белен и ее дочь Сьюзен Ломбарди основали в Центре Палм-Спрингс We Care Spa. Своих клиенток они заставляли выпивать стакан зеленого сока днем и съедать тарелку зеленого супа вечером.

Блюда были приготовлены из овощей и фруктов зеленого цвета: огурца, шпината, салата ромен, сельдерея, петрушки и зеленых яблок. Худеющие чуть ли не впадали в депрессию от такого рациона, зато результат того стоил: за неделю они теряли минимум 6 килограммов.

Сейчас диетологи говорят о том, что эффективными зеленые блюда и напитки являются потому, что эти растения богаты антиоксидантами, фолиевой кислотой и витамином С. Они прекрасно очищают организм, выводят шлаки, улучшают метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.

Из чего может состоять зеленый сок или смузи?

Ключевым ингредиентом такого напитка является капуста кейл, которая по содержанию белка способна заменить мясо, а кальция — молоко. Причем, больше нет таких овощей, с которыми могла бы соперничать эта разновидность капусты по составу питательных веществ.

Ее тяжело найти в магазине, зато можно заказывать бабушкам на рынке, они выращивают дикую капусту на своих огородах. Но даже если не найдете кейл, можно брать брокколи, цветную, синюю, пекинскую или самую обычную капусту, ревень, лайм, петрушку, укроп, шпинат, селедерей, яблоки, лук, салат, перец, спаржу и другие овощи и фрукты зеленого цвета, и готовить в блендере суперполезные соки и смузи.

Как употреблять?

Можно пить соки через полчаса после утреннего пробуждения вместо воды с медом и лимоном, чтобы разогнать метаболизм. Можно заменять напитками перекусы между основными приемами пищи, а также употреблять после изнурительных тренировок.