Шоколадный торт с ягодами

21.01.2022 | 0.00 101 | olagvas94
Шоколадный торт с ягодами

Представляю Вашему вниманию шикарный летний торт для постных праздников. В составе шоколадный бисквит, шоколадный мусс, вишневое желе и свежие ягоды. Попробуйте ;)

Ингредиенты

  • Мука110 г
  • Какао-порошок1 ст.л.
  • Сахар60 г
  • Орехи40 г
  • Разрыхлитель теста2 ч.л.
  • Масло растительное40 г
  • Вода600 мл
  • Сок лимонный1 ст.л.
  • Ванилинпо вкусу
  • Крупа манная3 ст.л.
  • Шоколад черный100 г
  • Сахар4 ст.л.
  • Лимон0,5 шт
  • Сок вишневый200 мл
  • Вишня100 г
  • Желатин10 г
  • Черешнядля подачи
  • Стружка кокосоваядля подачи
  • Малинадля подачи

Приготовление

  1. Для постного шоколадного бисквита смешать муку, разрыхлитель, ванилин, какао, измельченные орехи и сахар (60 г).
  2. Влить воду (100 мл) с маслом и лимонным соком (1 ст.л.),
  3. перемешать.
  4. Тесто выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 180*С 40-45 минут до сухой палочки.
  5. Для шоколадного мусса сварить густую кашу из воды (500 мл) и манной крупы, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
  6. Добавить сахар и сок половины лимона, перемешать.
  7. Бисквит разрезать на 2 коржа. Один корж положить в форму, сверху выложить шоколадный мусс. накрыть вторым коржом, слегка втопить. Убрать в холодильник.
  8. Желатин замочить в части вишневого сока до набухания, затем распустить на водяной бане и влить в оставшийся сок, добавить вишню и сахар, перемешать.
  9. Достать форму с тортом, выложить по краям вишни, затем залить желе. Убрать в холодильник до полного застывания.
  10. Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить черешней, малиной и кокосовой стружкой.
Всего комментариев: 0
avatar