|
Из слоеного теста готовят разнообразную выпечку.
Благодаря готовому тесту, можно за короткое время приготовить десерт к чаю, например, слойки с вишней. Начинку дополняйте яблоками, шоколадом или творогом.
Слойки с вишней
Для приготовления слоек с вишней подойдут свежие и замороженные ягоды, которые нужно разморозить и откинуть на дуршлаг. Лишняя жидкость в тесте не нужна.
Ингредиенты:
- полкило теста;
- 1 стак. ягод;
- 5 ст.л.сахара;
- яйцо;
- 4 ч.л. крахмала.
Приготовление:
- Тесто раскатайте в 3 мм. толщиной и на восемь прямоугольников одинакового размера разрежьте пласт.
- Взболтайте вилкой яйцо и смажьте каждый прямоугольник.
- Хорошо отожмите промытые ягоды и засыпьте сахаром, перемешайте.
- На одну половину прямоугольников вложите немного вишни и посыпьте крахмалом – 0,5 ч. л., второй половиной накройте ягоды и закрепите края при помощи вилки.
- Яйцом смажьте слойки и пеките 25 минут.
- Крахмал в слойки обязательно добавляйте: он сохранит сок. Такая выпечка получается более сочной.
|
