|
Это салат теплый, подается сразу после приготовления. Но и в остывшем виде он тоже очень вкусный. Приправы используйте привычные для Вас. Я беру прованские травы, это приправа отлично подходит к овощам. Приступим.
Ингредиенты
- Баклажан200 г
- Лук репчатый1 шт
- Перец болгарский1 шт
- Помидор2-3 шт
- Уксус яблочный1 ч.л
- Масло растительное2 ст.л
- Соль щепотка
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Уже сезон баклажанов закончился, достаем замороженные, как и болгарский перец, он прекрасно сохраняет вкусовые качества после заморозки.
- Режем лук.
- Жарим лук и баклажаны с солью до готовности.
- Готово. Выключаем.
- Режем помидоры.
- В салатник кладем овощи, травы и соль.
- Перемешиваем, салат готов. Ему достаточно жира для смазывания от баклажанов.
|
