Теплый баклажановый салат

31.12.2021 | 0.00 154 | olagvas94
Теплый баклажановый салат

Это салат теплый, подается сразу после приготовления. Но и в остывшем виде он тоже очень вкусный. Приправы используйте привычные для Вас. Я беру прованские травы, это приправа отлично подходит к овощам. Приступим.

Ингредиенты

  • Баклажан200 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Перец болгарский1 шт
  • Помидор2-3 шт
  • Уксус яблочный1 ч.л
  • Масло растительное2 ст.л
  • Соль щепотка
  • Специи по вкусу

Приготовление:

  1. Уже сезон баклажанов закончился, достаем замороженные, как и болгарский перец, он прекрасно сохраняет вкусовые качества после заморозки.
  2. Режем лук.
  3. Жарим лук и баклажаны с солью до готовности.
  4. Готово. Выключаем.
  5. Режем помидоры.
  6. В салатник кладем овощи, травы и соль.
  7. Перемешиваем, салат готов. Ему достаточно жира для смазывания от баклажанов.
Всего комментариев: 0
avatar