|
Классический рецепт бабушкиного торта «Прага» можно изменить и добавить вишню.
Получается торт на десять порций. Калорийность 3240 ккал.
Время готовки – 4 часа.
Ингредиенты:
- четыре яйца;
- 250 г. сметаны;
- половина стак. сахара;
- 4 ст.л. какао;
- 750 г. сгущенки;
- 300 г. муки;
- две ложечки разрыхл.;
- 300 г. масла;
- две ложки коньяка;
- орехи грецк. – 100 г.;
- стакан вишни.
Приготовление:
До появления пены взбейте сахар с яйцами.
В массу добавьте разрыхлитель, сметану, коньяк, какао, половину банки сгущенки и муку. Добавляя каждый ингредиент, взбивайте массу.
Маслом смажьте форму и выложите ¼ теста.
Выпекайте 40 минут.
Полторы банки сгущенки соедините с размягченным маслом и миксером взбейте.
Орехи измельчите в крошку, вишню очистите от косточек. Часть ягод нарежьте пополам, остальные оставьте целыми.
Остывший корж разрежьте поперек на 3 или 4 тонких.
Каждый корж покройте кремом, посыпьте орешками и нарезанной пополам вишней.
Оставшимся кремом покройте торт сверху и со всех сторон. Посыпьте орехами и украсьте целыми вишенками.
Оставьте в холоде на два часа пропитываться.
Можно перед смазыванием коржи пропитать вишневой настойкой или коньяком.
|
