|
Если ваш организм нуждается в витаминах, то обратите внимание на этот рецепт.
Здесь собраны самые основные продукты, в которых содержится максимальное количество витаминов.
Состав:
- 500 г картофеля
- 200 г консервированного зеленого горошка
- 300-400 г зеленого салата
- пучок редиски
- зелень петрушки
- Для соуса:
- яичный желток
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- сахарная пудра
- молотый черный перец
- 1 чайная ложка горчицы
- 50 г натурального белого вина
- 2 столовые ложки сметаны
- соль
Приготовление:
Картофель варят в кожуре, охлаждают, нарезают кубиками, салат – соломкой, редиску – кружочками, солят. Затем смешивают картофель, горох, салат, редиску и заливают соусом.
Приготовление соуса:
Яичный желток растирают с соком лимона, сахарной пудрой, солью, порциями домешивают растительное масло.
Когда желток полностью вберет в себя масло, добавляют горчицу, сметану, вино, по вкусу добавляют еще сахар, соль, лимонный сок, молотый черный перец. Перед подачей на стол хорошо охлаждают.
|
