Витаминный салат

07.10.2022 | 0.00 95 | olagvas94
Витаминный салат

Если ваш организм нуждается в витаминах, то обратите внимание на этот рецепт.

Здесь собраны самые основные продукты, в которых содержится максимальное количество витаминов.

Состав:

  • 500 г картофеля
  • 200 г консервированного зеленого горошка
  • 300-400 г зеленого салата
  • пучок редиски
  • зелень петрушки
  • Для соуса:
  • яичный желток
  • 100 г растительного масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • сахарная пудра
  • молотый черный перец
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 50 г натурального белого вина
  • 2 столовые ложки сметаны
  • соль

Приготовление:

Картофель варят в кожуре, охлаждают, нарезают кубиками, салат – соломкой, редиску – кружочками, солят. Затем смешивают картофель, горох, салат, редиску и заливают соусом.

Приготовление соуса: 

Яичный желток растирают с соком лимона, сахарной пудрой, солью, порциями домешивают растительное масло.

Когда желток полностью вберет в себя масло, добавляют горчицу, сметану, вино, по вкусу добавляют еще сахар, соль, лимонный сок, молотый черный перец. Перед подачей на стол хорошо охлаждают.

Всего комментариев: 0
avatar