 В мире существует растение, способное не только лечить болезни, улучшить здоровье и внешность, но и обеспечить долголетие. Этот продукт содержит рекордное количество витаминов обладает огромной пищевой ценностью. Доказано, что он способен уничтожать даже раковые клетки!
Речь пойдет о чудесном растении под названием кресс-салат, или водяной кресс, или в простонародье — клоповник. И если он еще тебе не знаком, то пришло время узнать о нём подробнее и начать есть его каждый день.
Кресс-салат — маленький зеленый листовой овощ. Внешне он напоминает петрушку или кинзу, только листья немного крупнее и более овальные. Многие очень любят его за пикантный, пряный, горьковатый и слегка острый вкус. Кому-то он напоминает хрен, кому-то горчицу.
Еще наши предки использовали его в народной медицине для лечения проблемной кожи, очищения крови, избавления от кишечных паразитов, при расстройствах желудка и как источник кальция. Благодаря высокому содержанию йода это растение незаменимо для людей с проблемной щитовидкой.
Удивительно, но ученые из из Университета Ольстера обнаружили, что употребление этой зелени значительно снижают уровень табачного канцерогена у курильщиков. Результаты исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, сообщают:
«Кресс-салат борется с причинами развития рака, значительно уменьшая повреждение ДНК красных кровяных телец. Если употреблять его регулярно, ваш аппетит улучшится и придет в норму пищеварение. Растение выводит токсины и шлаки, регулирует кровяное давление.»
В водяном крессе больше витамина С, чем в апельсинах, больше кальция, чем в молоке и больше фолиевой кислоты, чем в бананах! Всего три столовые ложки в день обеспечат тебя 42 % от дневной нормы витамина А и 50 мг витамина С. Кресс-салат также содержит много марганца, калия, витамина Е, тиамина, рибофлавина, витамина В-6, магния и фосфора. А витамина К в растении — 212 % от рекомендуемой нормы в день!
Но где же достать эту чудо-зелень? Не во всех магазинах есть в продаже свежий кресс-салат, многие о нём даже не слышали. А ведь его проще простого вырастить у себя дома! Благодаря этому способу ты узнаешь, как вырастить зелень на подоконнике и ежедневно заряжать свой организм полезными веществами. Это настолько легко, что уже завтра ты побежишь покупать семена для проращивания!
Тебе понадобится:
- пустой пищевой контейнер
- вода
- семена кресс-салата
Что нужно сделать:
Сбрызни контейнер изнутри водой из пульверизатора 1-2 раза. Это нужно для того, чтобы семена не сбивались в одну кучу, а равномерно покрыли дно контейнера.
Смочив водой дно, насыпь на него семена.
Сверху аккуратно распыли еще немного воды так, чтобы капельки покрывали и стенки контейнера. Плотно закрой крышкой. Уже через день ты увидишь первые росточки. Теперь можешь открыть контейнер и снова сбрызнуть водой.
Увлажняй ростки раз в два дня и буквально через 5-10 суток ты увидишь целый букет зелени!
Как видишь, растению даже не нужен грунт! Впечатляюще просто и быстро, не так ли? Урожай кресс-салата можно собирать целый год, ведь он совсем неприхотлив. Если весной перед тобой возник вопрос, какую зелень выращивать, чтобы получить максимум пользы с минимальными хлопотами, то именно это растение тебе идеально подойдет.
Зная преимущества кресс-салата, обязательно введи его в свое ежедневное меню. Есть его можно целиком, вместе с корешками.
Выращивать зелень очень интересно, она такая красивая и полезная для здоровья. Детям особенно нравится заниматься огородом на подоконнике и смотреть, как растут маленькие зеленые овощи.
|
