|
Консервированная фасоль — это идеальное дополнение к блюдам из рыбы, мяса или птицы. Однако она может быть и ингредиентом многих питательных салатов.
Простой и вкусный салат с фасолью консервированной можно подать к праздничному столу, а можно и к обычному ужину. Самый главный ингредиент всегда под рукой и готов к использованию. Прелесть консервированной фасоли в том, что варить ее не нужно. Всё, что от тебя требуется, — открыть банку и добавить вкуснятину в салат.
Постный салат с фасолью
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной красной фасоли
- 1 банка маринованных огурцов
- соевый соус
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
Приготовление:
- Нарежь кубиками огурцы.
- Зелень мелко поруби, чеснок пропусти через пресс.
- Смешай огурцы, зелень, чеснок и фасоль.
- Заправь салат соевым соусом.
Индийский салат
Ингредиенты:
- 1 ст. консервированной белой фасоли
- 2 моркови среднего размера
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль
- индийские специи по вкусу
Приготовление:
- Луковицу мелко нарежь и жарь до золотистого цвета на сливочном масле.
- Натри морковь на крупной терке и добавь к луку. Туши овощи вместе около 20 минут.
- Фасоль отправь к луку и моркови, добавь любимые индийские специи, соль и перец.
- Салат можно подавать к столу! При желании можно дополнить его небольшим количеством чеснока.
«Мимино»
Ингредиенты:
- 6 крупных маринованных огурцов
- 0,5 банки консервированной фасоли
- 4 яйца
- 100 г твердого сыра
- 2 яблока
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. л. майонеза
- перец
Приготовление:
- Этот салат выкладывается слоями, потому стоит воспользоваться сервировочным кольцом либо другим подходящим по форме предметом. Первый слой — нарезанные кубиками вареные яйца.
- Огурцы также нарежь кубиками и выложи поверх яиц. Слегка прижми слой ложкой.
- Настал черед яблок. Их необходимо очистить, мелко нарезать и поперчить. Яблоки аккуратно выложи на слой огурцов. Сверху добавь пропущенный через пресс чеснок.
- Следующий слой — тертый сыр. Его необходимо смешать с майонезом.
- Следом за сыром мы выкладываем фасоль.Приятного аппетита!
Лобио из красной фасоли
Ингредиенты:
- 1 ст. консервированной красной фасоли
- 1 ст. грецких орехов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 пучок кинзы
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. уцхо-сунели
- 1 ч. л. сушеного чабера
- 1 ч. л. сушеного кориандра
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец
- зерна граната по вкусу
Приготовление:
- Луковицу нарежь и обжарь до прозрачности.
- Чеснок измельчи вместе грецким орехом в блендере.
- Добавь немного воды, уцхо-сунели, чабер, соль и перец по вкусу.
- Часть фасоли растолки в пюре, добавь немного воды и обжаренный лук. Туши на слабом огне 5 минут.
- Влей смесь орехов и чеснока. Вари на среднем огне еще 5 минут. Сними кастрюлю с огня и дай настояться.
- Перед подачей добавь кинзу, кориандр и остатки фасоли, а также зерна граната и немного уксуса. Приятного аппетита!
|
