Зачем запекать свежую клубнику в тесте

23.11.2023 | 0.00 91 | olagvas94
Зачем запекать свежую клубнику в тесте

На дворе самый разгар весны, а это значит, что настало время готовить воздушные кексы с клубникой!

Можно ли представить себе более удачное угощение к чаю в эти теплые майские деньки?

Ингредиенты:

  • 100 мл молока
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • цедра половины лимона
  • 300 г свежей клубники

Приготовление:

  1. Для начала возьми глубокую миску и взбей в ней яйца с сахаром с помощью миксера. Взбивать яичную массу необходимо до пышности.
  2. Затем добавь к яйцам подсолнечное масло, молоко, лимонный сок и свежую цедру лимона. Хорошенько всё перемешай, после чего начинай вводить в яичную смесь предварительно просеянную муку с разрыхлителем.
  3. Перемешивай ингредиенты до получения однородной консистенции теста.
  4. Далее промой клубнику под проточной водой, очисти ее от корешков и нарежь на небольшие кусочки. После чего отправь ягоды в миску с тестом и всё перемешай.
  5. Затем разогрей духовку до 180 градусов. А пока духовка разогревается, разлей тесто по формочкам.
  6. Выпекай кексы в течение получаса, после чего проверь их готовность деревянной шпажкой.
  7. В конце остается лишь достать наш десерт из духовки, остудить его и украсить по собственному вкусу.
  8. В качестве украшения можно использовать взбитые сливки, шоколадную глазурь или, к примеру, клубничную помадку и свежие ягоды.
  9. Стоит отметить, что кексики получаются необыкновенно нежными. Воздушное тесто и приятная кислинка от лимонной цедры делают эту выпечку несравненно вкусной.
  10. Ни один домочадец не устоит перед таким десертом, особенно если дело касается детишек!
Всего комментариев: 0
avatar