|
Обязательно попробуй это блюдо. Оно очень сытное, приятное и теплое.
Я очень люблю запекать мясо в духовке, а этот рецепт – один из моих любимых.
Попробуй его и поймешь почему.
Состав:
- 1,25 – 1,5 кг говядины на кости (лучше ребра)
- 1 1/2 ч.л. соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
- Для сырно-лимонной подливы:
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 125 г моцареллы, тертой
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1 чайная ложка французской горчицы
- свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 чайные ложки тертой лимонной цедры
Приготовление:
Посыпь мясо солью и перцем, затем положи в духовку и жарь при 160°C в течение 15-20 минут на каждые 500 г.
Тем временем сделай начинку. Смешай все ингредиенты вместе и полей мясо за 20 – 30 минут до конца приготовления.
Верни мясо в духовку и продолжай готовить.
Охлади 10 минут, нарежь и подавай.
|
