Жаркое из говядины с моцареллой

07.10.2022 | 0.00 45 | olagvas94
Жаркое из говядины с моцареллой

Обязательно попробуй это блюдо. Оно очень сытное, приятное и теплое.

Я очень люблю запекать мясо в духовке, а этот рецепт – один из моих любимых.

Попробуй его и поймешь почему.

Состав:

  • 1,25 – 1,5 кг говядины на кости (лучше ребра)
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • Для сырно-лимонной подливы:
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 125 г моцареллы, тертой
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 чайные ложки тертой лимонной цедры

Приготовление:

Посыпь мясо солью и перцем, затем положи в духовку и жарь при 160°C в течение 15-20 минут на каждые 500 г.

Тем временем сделай начинку. Смешай все ингредиенты вместе и полей мясо за 20 – 30 минут до конца приготовления.

Верни мясо в духовку и продолжай готовить.

Охлади 10 минут, нарежь и подавай.

Всего комментариев: 0
avatar