3 непревзойденных рецептов кремов

03.06.2021 | 0.00 43 | olagvas94
3 непревзойденных рецептов кремов

Даже люди, которые утверждают, что не любят сладкое, периодически балуют себя вкусненькими десертами. Сегодня мы подготовили для тебя несколько рецептов кремов, которые можно использовать для приготовления тортов и других сладких блюд.

Эти кремы подчеркнут изысканность твоих десертов. С их помощью ты покажешь себя отличным кулинаром, и твои друзья непременно будут завидовать твоим умениям. В общем, ближе к делу. Вперед навстречу сладостям!

1. Классический заварной крем

Ингредиенты:

  • 200 г сахара
  • 500 мл молока
  • 1 ч. л. ванилина
  • 4 яичных желтка
  • 50 г муки

Приготовление:

  1. Желтки, ванилин, сахар и муку разотри до однородной массы.
  2. Молоко доведи до кипения.
  3. Влей молоко в яичную массу и перемешай.
  4. Полученную массу вари на огне до загустения.

2. Универсальный масляный крем 

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца
  • 1 упаковка сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 стакан сахара
  • щепотка ванили

Приготовление:

  1. Возьми сухую кастрюлю с толстым дном. Разбей туда 4 яйца и смешай их с сахаром. Включи огонь и начни нагревать смесь.
  2. Постоянно помешивай до образования густой массы.
  3. После этого убери смесь с огня и продолжай помешивать, пока масса не остынет.
  4. В миске взбей сливочное масло с пудрой.
  5. Добавь яичную смесь к маслу и по желанию немного ванили.
  6. Крем готов. Храни его в холодильнике и намазывай только на коржи, которые уже остыли.

3. Крем с яйцами и сгущенкой 

Ингредиенты:

  • 100 г сгущенного молока
  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 2 яйца (желтки)
  • ванилин или ликер

Приготовление:

  1. Сгущенное молоко взбей вместе с размягченным сливочным маслом.
  2. Постепенно добавь желтки, продолжая взбивать.
  3. Для аромата добавь ванилин или немного ликера.
Всего комментариев: 0
avatar