|
Даже люди, которые утверждают, что не любят сладкое, периодически балуют себя вкусненькими десертами. Сегодня мы подготовили для тебя несколько рецептов кремов, которые можно использовать для приготовления тортов и других сладких блюд.
Эти кремы подчеркнут изысканность твоих десертов. С их помощью ты покажешь себя отличным кулинаром, и твои друзья непременно будут завидовать твоим умениям. В общем, ближе к делу. Вперед навстречу сладостям!
1. Классический заварной крем
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 500 мл молока
- 1 ч. л. ванилина
- 4 яичных желтка
- 50 г муки
Приготовление:
- Желтки, ванилин, сахар и муку разотри до однородной массы.
- Молоко доведи до кипения.
- Влей молоко в яичную массу и перемешай.
- Полученную массу вари на огне до загустения.
2. Универсальный масляный крем
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- 1 упаковка сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 стакан сахара
- щепотка ванили
Приготовление:
- Возьми сухую кастрюлю с толстым дном. Разбей туда 4 яйца и смешай их с сахаром. Включи огонь и начни нагревать смесь.
- Постоянно помешивай до образования густой массы.
- После этого убери смесь с огня и продолжай помешивать, пока масса не остынет.
- В миске взбей сливочное масло с пудрой.
- Добавь яичную смесь к маслу и по желанию немного ванили.
- Крем готов. Храни его в холодильнике и намазывай только на коржи, которые уже остыли.
3. Крем с яйцами и сгущенкой
Ингредиенты:
- 100 г сгущенного молока
- 200 г размягченного сливочного масла
- 2 яйца (желтки)
- ванилин или ликер
Приготовление:
- Сгущенное молоко взбей вместе с размягченным сливочным маслом.
- Постепенно добавь желтки, продолжая взбивать.
- Для аромата добавь ванилин или немного ликера.
|
