|
Аппетитные бутерброды со свежими или запеченными помидорами – это вариант быстрого перекуса для всей семьи и эффектная закуска для праздничного стола. Сытные бутерброды можно взять с собой на пикник, а также подать к чаю, безалкогольным и алкогольным напиткам разной крепости.
Приготовление закуски со спелыми томатами занимает не более получаса, поэтому такое блюдо выручит хозяйку в ситуации, когда гости уже на пороге. Нужно лишь правильно подобрать дополнительные овощные или мясные ингредиенты, соблюдать указанные пропорции и довериться своей кулинарной фантазии.
Как приготовить вкусные бутерброды с помидорами
Для приготовления оригинальных бутербродов выбирают спелые мясистые помидоры. Их нужно тщательно промыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками или дольками.
Хлеб можно использовать любой – нарезной батон, французский багет, итальянскую чиабатту, несладкие булочки. Ломтики свежего или обжаренного хлеба смазывают майонезом, греческим йогуртом, сметаной, горчицей, любым другим соусом. Сверху выкладывают томаты, свежие овощи, рыбу, копчености, зелень, мясо, соленья и другие продукты. Бутерброды посыпают тертым сыром, запекают или сразу подают к столу.
Рецепты бутербродов с помидорами
Есть множество способов приготовления сытных бутербродов с томатами. Помидоры добавляют свежими или запекают в духовке, полив смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и чеснока. Горячие бутерброды, которые будут запекаться в духовке или разогреваться в микроволновке, лучше готовить с сырами твердых сортов, потому что они отлично плавятся.
Для холодных закусок можно использовать плавленые сырки, сливочные или мягкие рассольные сорта. Другие ингредиенты добавляют, в зависимости от вкусовых предпочтений и доступных продуктов. Главное – выбрать хороший рецепт.
Простой рецепт
Вкусные бутерброды легко приготовить из простых и доступных продуктов всего за 10 минут. Томаты прекрасно сочетаются с твердым сыром, майонезом и сушеной зеленью, которая придает блюду более аппетитный внешний вид. Вместо твердого можно использовать плавленый сырок, любой сливочный или творожный, рассольный грузинский сулугуни.
В такую закуску можно добавлять любые ингредиенты по вкусу, например, листья салата, отварную курятину, колбасу или домашние соленья. Если бутерброд получится слишком высоким, его можно зафиксировать с помощью зубочистки или шпажки.
Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- сыр – 150 г;
- батон – 6 ломтиков;
- зелень сушеная – 50 г.
Способ приготовления:
- Ломтики свежего или обжаренного батона смазать майонезом.
- Сверху выложить твердый сыр, нарезанный пластинками.
- Томаты нарезать тонкими кружочками или дольками. Выложить на бутерброды сверху.
- Обильно посыпать помидоры сушеной зеленью.
- Бутерброды с помидорами - рецепты приготовления вкусной закуски
Бутерброды с сыром и помидорами
Благодаря сухим итальянским травам, бутерброды с помидорами и сыром приобретут восхитительный аромат базилика, листьев шамбалы, орегано, пряного чабера, тимьяна и сушеного лемонграсса. Хлеб подрумянивают на гриле или сковороде до красивого золотистого цвета, поэтому готовая закуска получается не только очень вкусной, но и хрустящей.
Каждую гренку можно предварительно натереть долькой чеснока, чтобы чесночный запах был более насыщенным и вызывал аппетит. В этом случае добавлять чеснок в майонез не нужно. Вместо майонеза можно использовать перетертый нежирный творог.
Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.;
- сыр – 150 г;
- буханка (формовой белый хлеб) – 4 ломтика;
- масло сливочное – 40 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- чеснок – 2 зуб.;
- сухие итальянские травы – щепотка.
Способ приготовления:
- Разрезать каждый ломтик буханки вдоль на две части.
- Положить на каждый кусочек хлеба пластинку охлажденного сливочного масла.
- Выложить заготовки на разогретую сковороду маслом вниз.
- Подрумянить, перевернуть на другую сторону.
- Смазать остывшие гренки майонезом, смешанным с тертым чесноком.
- Выложить сверху томаты, нарезанные тонкими кружочками.
- Посыпать сыром, натертым на самой мелкой терке.
- Переложить закуску на сервировочное блюдо.
- Щедро присыпать сухими итальянскими травами.
|
