Для чего нужны витамины группы В

Витамины группы В – это 8 полезных водорастворимых веществ, отвечающих за разные жизненно важные процессы в организме человека.

Каждое имеет свою определенную функцию, но в то же время они тесно взаимосвязаны между собой.

Для нормальной работы человеческий организм нуждается в 13 различных витаминах. И больше половины из них составляет группа В. Этот комплекс отвечает за активность, работу нервной системы, скорость передачи импульса по волокнам, хорошее самочувствие, в особенности, когда речь идет об обеспечении работоспособности.

Но нужно понимать: витамины сами по себе не являются источником энергии. Они участвуют в обменных процессах, результат которых – освобождение энергии из углеводов, протеинов и жиров, получаемых организмом вместе с едой.

Естественным источником витаминов является пища. Однако В-элементы – водорастворимые вещества и из организма выводятся быстрее, чем жирорастворимые (А, D, E, K). Витамины легко поддаются разрушению под воздействием высокой температуры, а также при употреблении алкоголя, который денатурирует их структуру.

От них зависит выработка красных кровяных клеток, нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы, мозговой деятельности человека.

Каждое из них имеет свое название:

• витамин В1 – тиамин;
• витамин В2 – рибофлавин;
• витамин В3 – ниацин;
• витамин В5 – пантотеновая кислота;
• витамин В6 – пиридоксин;
• витамин В7 – биотин;
• витамин В9 – фолиевая кислота;
• витамин В12 – кобаламин.

Все вместе они и составляют комплекс, который часто обобщенно называют витамины группы В.

Влияние В-группы на организм

• поддерживают рост и размножение клеток;
• благотворно влияют на клеточный метаболизм;
• поддерживают здоровье кожи и мышц;
• способствуют правильному обмену веществ;
• укрепляют иммунную и нервную системы;
• снимают напряжение, улучшают настроение;
• помогают более быстрому заживлению ран. 

При правильном рационе питания нет смысла задумываться о дополнительном приеме витамина В в его фармацевтической форме.

Полноценное меню способно обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами и полезными веществами.

Тем не менее, если тщательно проанализировать ежедневный набор продуктов большинства из нас, становится понятно – далеко не всегда мы употребляем в пищу то, что советуют диетологи. 

В дополнительном приеме комплекса В нуждаются люди после стресса, во время усиленной умственной или физической работы (в том числе применяют в бодибилдинге), при беременности, а также те, чей рацион состоит из большого количества «плохих» углеводов. 

Когда речь идет о В-веществах, важно делать упор на цельные зерна, зелень и белок животного происхождения. В зоне риска В-дефицита – вегетарианцы (В12 можно получить только из животной пищи).

Хорошими источниками витаминов являются: молочные продукты; яйца; индюшатина; рыба; субпродукты (печень, почки); фрукты; листовые овощи (мангольд, шпинат, разные виды капусты); орехи; бобовые; злаки; дрожжи.