Домашний кетчуп

31.12.2021 | 0.00 237 | olagvas94
Домашний кетчуп

Этот кетчуп называется "Английский". Я его готовила из замороженных помидоров. Готовила меньшее количество, но дала рецепт на 2 кг. томатов. Зачем покупать в магазине, когда можно вкуснее приготовить дома.

Ингредиенты

  • Помидор2 кг.
  • Перец болгарский2 шт.
  • Уксус30 мл.
  • Сахар300 гр.
  • Имбирь сухой молотый5 гр.
  • Корица3 гр.
  • Гвоздика5 шт.
  • Лук репчатый1-2 шт.
  • Сельдерей корневой150 гр.
  • Соль1-1,5 чай.

Приготовление

  1. Нарезать лук, сельдерей и помидор и тушить 30 минут.
  2. Потом перебить в блендере.
  3. И перетереть через сито.
  4. Вернуть на огонь и..
  5. Добавить все специи. У меня корица палочкой и гвоздика не перемолотая. Потом я их уберу. Тушить на малом огне пока кетчуп уварится. Густоту контролируйте сами.
Всего комментариев: 0
avatar