Домашний творожной сыр с пикантной ноткой чеснока и зелени

Пожалуй, никто не будет спорить, что домашний сыр вкуснее магазинного. А уж о пользе и говорить не приходится!

Для приготовления такого простого блюда, как нежный домашний творожной сыр, тебе понадобятся только 3 ингредиента: сметана, кефир и соль. Так же предлагаем придать ему более пикантный вкус, обваляв в смеси мелко порубленного укропа с чесноком.

Однако если ты не слишком любишь чеснок, можешь заменить его любым другим ингредиентом на свое усмотрение. С тмином тоже будет очень вкусно! Итак, творожный сыр из сметаны и кефира.

Домашний творожной сыр

Ингредиенты:

• 500 г сметаны (20%-й жирности)
• 500 г кефира (2,5%-й жирности)
• 1 ч. л. соли
• укроп
• чеснок

Приготовление:

Смешай 500 г сметаны и 500 г кефира с 1 ч. л. соли. Вылей смесь в дуршлаг, выстеленный марлей или хлопчатобумажной тканью. Поставь получившуюся смесь под пресс и отправь в холодильник на 2 дня.

Через 2 суток покроши свежий укроп, мелко поруби чеснок и добавь одну хорошую щепотку соли.

В этой смеси обваляй получившийся сыр, сформировав шарики… Или сырный батончик!

Можно намазывать получившийся оригинальный сыр на хлеб, добавлять в салаты. Также он хорошо сочетается с лавашом. Приятного аппетита!