Гаспачо с черешней

Ешьте все! Ешьте всё! Рестораны делятся с нашими читательницами рецептом очередного необычного, но изумительно вкусного гаспачо.

Вот еще один, очень прстой но вкусный гаспачо.

Вам понадобится:

• гаспачо — 300 г
• страчателла — 25 г
• черешня — 25 г
• тахини — 25 г
• тархун, сельдерей, фенхель, зеленый лук — на украшение

Для гаспачо:

• томаты узбекские — 350 г
• чеснок — 2 г
• красный болгарский перец — 75 г
• огурец свежий — 50 г
• стебель сельдерея — 30 г
• табаско — 1 г
• соль — 1 г
• оливковое масло — 1 г

Приготовление:

Удалить кожицу с томатов. Все ингредиенты пробить в блендере. Протереть через сито. Налить гаспачо в тарелку, выложить страчателлу, тахини и черешню. Украсить листьями тархуна, сельдерея, фенхеля и перьями зеленого лука.