|
Белые шампиньоны безусловно вкусны, а если в них добавить замечательную пряную заправку, то они будут просто восхитительны.
Этот вкус просто непередаваем.
Состав:
- ½ кг шампиньонов (тонко нарезанных)
- соль по вкусу, черный перец по вкусу
- 2 ст.л. лука-шалот (мелко нарезанного)
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- 2 ст.л. листьев петрушки (свежей, нарезанной)
- 1,5 ст.л. дижонской горчицы
- 4 ст.л. красного винного уксуса
- 1/2 ч.л. крупной соли
- 1/4 ч.л. черного перца (свежемолотого)
- 5 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Смешайте лук-шалот, чеснок, петрушку, горчицу, уксус, соль и перец в небольшой миске.
Перемешайте и добавьте оливковое масло. Накройте крышкой и энергично встряхните.
Положите мелко нарезанные грибы в заправку. Оставьте на 30 минут, чтоб грибы пропитались. Проверьте на соль и подавайте!
|
