Яблоки запеченные с рисом и изюмом

Из яблок можно приготовить массу вкусных и полезных десертов. Предлагаю рецепт одного из них. По сути это яблоки, фаршированные рисом и изюмом. Просто, быстро и очень вкусно. Сахар можно заменить мёдом.

Ингредиенты

• Рис 4 ст. л.
• Изюм 2 ст. л.
• Яблоко 3 штуки
• Сливочное масло 15 грамм
• Сахар по вкусу
• Соль 1 щепотка
• Сахарная пудра по вкусу

Приготовление

1. Рис промыть. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и отправить туда рис. Посолить и сварить рис до готовности.
2. Пока рис варится, изюм помыть и залить горячей водой. Дать постоять 10 минут. После воду слить.
3. Отварной рис промыть водой. Добавить изюм, сливочное масло и сахар по вкусу.
4. Перемешать рис, изюм, масло и сахар.
5. Три крупных яблока помыть. Срезать верхушку.
6. Вырезать середину. Получится три яблочных бочонка.
7. Наполнить яблоки рисом с изюмом и сахаром.
8. Фаршированные яблоки выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Запекать 25-30 минут.
9. Готовый десерт достать из духовки. Немного охладить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.