Как приготовить маринованную тыкву?

08.07.2020 | 0.00 349 | olagvas94
Как приготовить маринованную тыкву?

Сейчас маринуют огурцы, помидоры, кабачки и многие другие овощи, а еще очень часто многие домохозяйки экспериментируют с маринованием. И очень часто получается очень вкусные заготовки. В данной статье речь пойдет о маринованной тыкве.
 
Из ниже перечисленных продуктов получается примерно десять пол-литровых баночек.

Ингредиенты:

  • 3,5 кг спелой тыквы
  • 200 гр. уксуса 9%
  • 30-40 шт. черного перца
  • 30 шт. гвоздики
  • 10 палочек корицы
  • 10 шт. лаврового листа

Для маринада рассчитываем на один литр:

  • 20 гр. сахара
  • 30 гр. соли

Способ приготовления:

  1. Тыква моют и разрезают на маленькие кусочки, затем бланшируют минуты три и сразу же охлаждают. Готовят маринад из указанных ингредиентов.
  2. Затем в приготовленные банки составляют тыква, все специи, которые указаны в рецептуре, уксус и сразу же заливают кипящим маринадом.
  3. Затем ставят пастеризовать на пятнадцать минут, крышечка на баночке закрыта. После сразу же закатывают.
Всего комментариев: 0
avatar