Как приготовить суп с курицей и солеными помидорами

С каждым днем погода всё холоднее, а солнце показывается на небосводе всё реже. Кончились теплые летние деньки, и скоро наступит зима. Чтобы у организма было достаточно энергии для борьбы с непогодой, предлагаем тебе рецепт замечательного куриного супа с неожиданным ингредиентом — соленым помидором!

В этой статье мы вместе с тобой приготовим суп с курицей пошагово, чтобы холодный ветер и снег никак не повлияли на твое самочувствие.

Суп с курицей и картошкой

Ингредиенты:

• 400 г курицы
• 4 картофелины
• 3 соленых помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• сливочное масло для жарки
• 3 л воды
• 2 ломтика хлеба

Приготовление:

Помой и, если нужно, почисти курицу. Доведи воду до кипения и положи в нее мясо. Вари 30 минут, затем достань курицу.

Мясо остуди и раздели на небольшие кусочки.

Очисти лук и нарежь его кружочками. Помытую морковь очисти и натри на терке. Измельчи помытую зелень. Очисти от кожицы помидор и нарежь кубиками.

Растопи сливочное масло на сковороде, добавь лук, обжарь. Так же поступи с морковью и помидорами. Обжаривай овощи примерно по 5 минут, помешивая.

Помой, очисти и нарежь кубиками картофель. Переложи его в кипящий бульон. Следом переложи в бульон овощи со сковороды, добавь соль, перец и лавровый лист.

Сделай сухарики: нарежь хлеб кубиками и обжарь на сухой сковороде.

Влей в суп куриное яйцо и добавь еще немного зелени. Кинь в кастрюлю мясо и снова доведи суп до кипения. Добавь сухарики. Сними с огня и дай супу настояться 3 минуты.

Помидоры придадут блюду особую кислинку, а сухарики — вкус прожаренной корочки. Кроме того, этот вкусный суп из курицы всегда можно быстро сделать для восстановления сил.

Получается достаточно удобно: проголодался, разогрел — и готово. Всем приятного аппетита!