|
Картофельные ежики - уже даже название привлекает внимание, поэтому скажу просто получается вкусно, готовится быстро.
Как говорится быстро, просто и вкусно.
Для приготовления картофельных ежиков возьмем
- картофель - 4-6 штук
- фарш мясной - 300 грамм
- паста томатная - 1 чайная ложка
- сметана - 1 столовая ложка
- лук - 1 штука
- морковь - 1 штука
- куриное яйцо - 1 штука
- лук - 1 штука
- мука - 2-3 столовые ложки
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- чеснок - по вкусу
Приготовление картофельных ежиков
1. Картофель помыть, почистить, натереть на терке, отбросить на дуршлаг и отжать лишнюю жидкость. Добавить муку, соль, вбить яйцо и хорошо перемешать. Добавить специи и тоже хорошо перемешать.
2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать. Добавить к фаршу, перемешать и добавить продавленный через чеснокодавку чеснок, посолить и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
3. Делаем из картофеля плоскую лепешку, в середину которой кладем фарш и закрываем картошкой так, чтоб получился шарик из картофеля в середине которого фарш.
4. Выкладываем получившихся шарики в сковороду.
5. Делаем соус, для этого смешиваем томатную пасту, соль, сметану, муку, специи и заливаем 0,5 литров воды, хорошо перемешиваем.
Получившимся соусом заливаем наших ежиков. Ставим тушиться на плиту в течении 25-35 минут.
Картофельные ежики приготовленные дома готовы можно подавать к столу. Всем приятного аппетита и сытного обеда!!!
|
