Картофельные ежики рецепт приготовления

11.12.2020 | 0.00 65 | olagvas94
Картофельные ежики рецепт приготовления

Картофельные ежики - уже даже название привлекает внимание, поэтому скажу просто получается вкусно, готовится быстро.

Как говорится быстро, просто и вкусно.

Для приготовления картофельных ежиков возьмем

  • картофель - 4-6 штук
  • фарш мясной - 300 грамм
  • паста томатная - 1 чайная ложка
  • сметана - 1 столовая ложка
  • лук - 1 штука
  • морковь - 1 штука
  • куриное яйцо - 1 штука
  • лук - 1 штука
  • мука - 2-3 столовые ложки
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • чеснок - по вкусу

Приготовление картофельных ежиков

1. Картофель помыть, почистить, натереть на терке, отбросить на дуршлаг и отжать лишнюю жидкость. Добавить муку, соль, вбить яйцо и хорошо перемешать. Добавить специи и тоже хорошо перемешать.

2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать. Добавить к фаршу, перемешать и добавить продавленный через чеснокодавку чеснок, посолить и специи по вкусу. Хорошо перемешать.

3. Делаем из картофеля плоскую лепешку, в середину которой кладем фарш и закрываем картошкой так, чтоб получился шарик из картофеля в середине которого фарш.

4. Выкладываем получившихся шарики в сковороду.

5. Делаем соус, для этого смешиваем томатную пасту, соль, сметану, муку, специи и заливаем 0,5 литров воды, хорошо перемешиваем.

Получившимся соусом заливаем наших ежиков. Ставим тушиться на плиту в течении 25-35 минут.

Картофельные ежики приготовленные дома готовы можно подавать к столу. Всем приятного аппетита и сытного обеда!!!

Всего комментариев: 0
avatar