Креветки с грейпфрутом и авокадо

30.09.2021 | 0.00 45 | olagvas94
Креветки с грейпфрутом и авокадо

Хотите не просто удивить свои гостей, а свалить их наповал необычными и вкусными закусками, тогда приготовьте блюдо с морепродуктами, а именно креветки с грейпфрутом и авокадо в стакане. Нежная и легкая в исполнении закуска будет оригинально смотреться на Вашем праздничном столе! :)

Ингредиенты:

  • Креветки 6 шт. (100 г)
  • Спелое авокадо 1 тш.
  • Грейпфрут 0,5 шт.
  • Сок лайма  от 1/3 шт.
  • Веточка шалфея 2-3 шт.
  • Желатин 0,5 листа
  • Сахар щепотка
  • Соль, перец по вкусу
  • Цедра лайма или лимона 1 шт.

Приготовление:

  • Грейпфрут очистить, разделить на 2 части. Одну разделить на сегменты, снять пленку, порезать на небольшие кусочки, выделившийся сок сохранить. Из другой половины выжать сок, добавить к нему выделившийся сок при нарезке.
  • Шалфей промыть, оборвать листики и измельчить. Креветки отварить в подсоленой воде до готовности.
  • Желатин замочить в холодной воде. Авокадо очистить, крупно нарезать, выложить в чашу блендера и измельчить.
  • К авокадо добавить сок лайма, соль, перец, сахар, шалфей и все взбить до однородности. ***Если авокадо не совсем спелое, добавьте 1-2 ч.л. майонеза.
  • Желатин отжать от воды, нагреть в небольшом количестве сока грейпфрута, смешать с остальным соком. На дно каждого стаканчика выложить смесь из авокадо,
  • затем кусочки грейпфрута,
  • сверху выложить креветки и полить все грейпфрутовым соком. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
  • Перед подачей посыпать цедрой.
Всего комментариев: 0
avatar