|
Вкусные куриные котлеты с грибами станут хорошим дополнением к любому гарниру. Приготовить их совсем не сложно!
Куриные котлеты с грибами
Ингредиенты:
- Филе куриное — 100 г
- Шампиньоны свежие — 50 г (можно заменить красным болгарским перцем)
- Хлеб белый — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — ½ головки
- Базилик зеленый по вкусу
- Мадера по желанию
- Орех мускатный — щепотка
- Масло рафинированное — 1,5 чайные ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Рубим куриное филе большим острым ножом, солим и перчим.
- Нарезаем мелко лук и жарим на растительном масле до мягкости.
- Шампиньоны моем, мелко режем, добавляем в сковороду к луку и жарим еще около 5 минут.
- Выкладываем в чашу блендера белый хлеб без корки, вливаем воду и добавляем яйцо, веточки базилика и молотый мускатный орех, взбиваем.
- Смешиваем в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и смесь из блендера, добавляем 50 грамм мадеры (по желанию) и тщательно перемешиваем.
- Формируем небольшие круглые котлеты и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
|
